立ち食いソバ

先日わが地域の神社へ氏子会費を納めに行った帰り

立ち食いソバ屋が空いていたので

思わず立ち寄って一杯

先客は二人で壁に向かって黙々とソバを啜っている

天ぷらそば・うどんの食券を自販機で買い

カウンターの小母さんに「そばで！」というと

すぐに出てくる暖かいドンブリ

このかき揚げの食べ方は好みによって二通りあり

一つはサクサクの食感を楽しむために汁につけないように食べる

もしくは

汁に浸してふやかして柔らかくして食べる

私の場合は後者で

かき揚げをソバの下にもぐらせてソバから食べ始め

かき揚げがデロデロになるのを待つ

むかし職場仲間とサクサクデロデロ論議をしたのが懐かしい

ごちそうさまでした！

ご訪問ありがとうございます：無記